Ερευνες Franchise

Sushi

Η κατηγορία των sushi μάλλον διέκοψε την αναπτυξιακή πορεία της.

Read more: Sushi - 10ετής αναδρομή - franchise highlights

burgerάδικα

Τα burgerάδικα παρουσίασαν μια μικρή ανάπτυξη σε επίπεδο αλυσίδων και πλέον η αγορά προτιμά τα γνωστά και λιγοστά ποιοτικά στέκια.

Read more: burgerάδικα - 10ετής αναδρομή - franchise highlights

Street Coffee Shops

Αρχικά παρατηρήθηκε πολύ μεγάλη ανάπτυξη των street coffee shops, τόσο αυτόνομα όσο και franchise, με πρωταθλητή των αλυσίδων τα Coffee Island, αλλά και με νέους παίχτες που κατόρθωσαν να εδραιωθούν όπως τα Coffee Lab. Όσο αφορά τα σνακς ο Γρηγόρης κρατά την πρώτη θέση και μετά το redesign των καταστημάτων του παύει τον διαχωρισμό καφέ (Coffee Right) – σνακ (Γρηγόρης) και επιβεβαιώνει την τάση που ακολουθούν τα street coffee shops για διεύρυνση του προϊοντικού μίγματος με στόχο την αύξηση της μέσης απόδειξης, την κάλυψη μεγαλύτερης χρονικής ευρύτητας εξυπηρέτησης και την ενίσχυση της πιστότητας. Μια τάση που τα οδηγεί σε πλήρη αντιπαράθεση με τους φούρνους, λαμβάνοντας υπόψη μας και τη συνεχή μείωση της αγοράς φρέσκου ψωμιού.

Read more: Street Coffee Shops - 10ετής αναδρομή - franchise highlights

παρατηρητηριο franchise

Βάση της έρευνας που διεξήχθη από το ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ FRANCHISE και δημοσιεύεται στο 90ο τεύχος του περιοδικού FRANCHISE BUSINESS, με την συμμετοχή άνω των 30 αλυσίδων franchise, το Brand, η Τεχνογνωσία και οι Οικονομίες Κλίμακος αποτελούν τα τρία βασικά κριτήρια επιλογής συνεργασιών franchise από τους ενδιαφερόμενους νέους επιχειρηματίες σε αντιδιαστολή της προοπτικής να ξεκινήσουν μια αυτόνομη επιχείρηση. Δείτε αναλυτικά όλα τα κριτήρια και τα αποτελέσματα της έρευνας:

Read more: Το Brand, η Τεχνογνωσία και οι Οικονομίες Κλίμακος αποτελούν τα τρία βασικά κριτήρια επιλογής του...

παρατηρητηριο franchise

Βάση της έρευνας που διεξήχθη από το ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ FRANCHISE και δημοσιεύεται στο 90ο τεύχος του περιοδικού FRANCHISE BUSINESS, με την συμμετοχή άνω των 30 αλυσίδων franchise, η Διαφοροποίηση, η Καινοτομία και η Εξειδίκευση αποτελούν το τρίπτυχο για την επιτυχημένη επιλογή franchise σε μια σειρά από παράγοντες που αναλύουν οι ενδιαφερόμενοι δικαιοδόχοι. Δείτε αναλυτικά όλα τα κριτήρια που οφείλετε να αναλύσετε πριν αποφασίσετε με ποια αλυσίδα franchise θα συνεργασθείτε:

Read more: Η Διαφοροποίηση, η Καινοτομία και η Εξειδίκευση αποτελούν το τρίπτυχο για την επιτυχημένη επιλογή...