Στο παγωτό ο ηγέτης σε ανάπτυξη είναι η ΔΩΔΩΝΗ με ευρεία γκάμα προϊόντων και με τα γνωστά θέματα που έχουν απασχολήσει την αγορά σε σχέση με την επικείμενη εξαγορά της, η οποία διαθέτει βιομηχανικό προϊόν σε αντιδιαστολή με concepts που παρέχουν φρέσκο παγωτό.

Σε κάθε περίπτωση αναφερόμαστε σε ένα κλάδο που στοχεύει σε συγκεκριμένες περιοχές καθώς το προϊόν χαρακτηρίζεται από έντονη εποχικότητα και ίσως να μην αποδεικνύει την ικανότητα απόσβεσης μεγάλων επενδύσεων.